مقالات

نشاسته،خصوصیات و کاربردهای آن

نشاسته،خصوصیات و کاربردهای آن

نشاسته چیست ؟

نشاسته ترکیب پیچیده‌ای از کربوهیدرات‌های نامحلول در آب است. از آن برای تولید چسب و کاغذ و در صنایع بافندگی استفاده می‌کنند. از لحاظ زیست‌شیمی نشاسته از دو نوع بسپار کربوهیدرات به نام آمیلوز و آمیلوپکتین (چندقندی‌ها) تشکیل شده‌است.

تکپارهای این چندقندی‌ها واحدهای گلوکز هستند که به روش سر به دم به یکدیگر وصل شده و تشکیل پیوندهای آلفا ۱ و ۴ را می‌دهند. روی هم رفته ساختار آمیلوپکتین به سادگی سایر زنجیرهای چندقندی نیست. در این چندقندی دو واحد گلوکز از طریق پیوندهای ۱ و ۶ آلفا به یکدیگر متصل شده و تشکیل شاخه‌های فرعی را می‌دهند.

بنزوات سدیم

بنزوات سدیم

بنزوات سدیم

بنزوات سدیم به انگلیسی Sodium benzoate دارای فرمول شیمیایی NaC6H5CO2 با اسامی مترادف سدیم بنزوات ، بنزوات سدیم خوراکی دارای فرمول شیمیایی NaC6H5CO2 است. این ماده نمک اسید بنزوئیک است و به همین شکل محلول در آب است. می‌توان آن را از ترکیب هیدروکسید سدیم و اسید بنزوئیک تولید کرد.

تیو سولفات سدیم

تیو سولفات سدیم چیست؟

تیو سولفات سدیم به انگلیسی Sodium thiosulfate با فرمول Na۲S۲O۳، یک ترکیب کریستالی بی رنگ با چگالی 1.667 g/cm3است که بیشتر با نام هیپو سولفیت سدیم یا هیپو خوانده می‌شود.

خصوصیات تیو سولفات سدیم

فرمول مولکولی :  Na2S2O3

جرم مولی :          158.11 g/mol

شکل ظاهری :      white crystals

بوی :     odorless

چگالی :  1.667 g/cm3

دمای ذوب :         48.3 °C (pentahydrate)

دمای جوش : ‎100 °C (pentahydrate - 5H2O decomp)

انحلال‌پذیری در آب :          76.4 g/100 g H20(20 °C)

Sodium thiosulfate

Medication

Sodium thiosulfate is a chemical and medication. As a medication it is used to treat cyanide poisoning and pityriasis versicolor. It is an inorganic compound with the formula Na₂S₂O₃xH₂O. Wikipedia

Molar mass: 158.11 g/mol

Formula: Na2S2O3

IUPAC ID: Sodium thiosulfate

Density: 1.67 g/cm³

Melting point: 48.3 °C

Soluble in: Water

کاربرد تیو سولفات سدیم

یکی از کاربرد های آن خنثی کردن کلر موجود در آب شهری است که بیشتر در بین دارندگان آکواریوم متداول است. همچنین این ماده یک آلاینده گوگردی موجود در آب به شمار می آید.

تیو سولفات سدیم همچنین به عنوان داروی کمکی در درمان مسمومیت با سیانید، همراه با نیتریت سدیم و برای جلو گیری از سمیت کلیوی ناشی از سیس پلاتین استفاده می شود.

 

مکانیسم اثر تیوسولفات سدیم (Sodium Thiosulfate)

این دارو معمولاً همراه سدیم نیتریت در مسمومیت با سیانید استفاده می شود.بدین ترتیب که یون سیانید تبدیل شده به سیانومتهموگلوبین را به تیوسانات تبدیل می کند.همچنین احتمالا با ایجاد کمپلکس غیر سمی یا سیس پلاتین (سیس پلاتین تیوسولفات )از رسیدن مقادیر زیاد سیس پلاتین به کلیه ها جلو گیری به عمل می اورد.

عوارض جانبی تیوسولفات سدیم (Sodium Thiosulfate)

غیر از اختلالات اسمزی ناشی از مصرف تیو سولفات سدیم ، این دارو نسبتاً غیر سمی است.

 

تیوسولفات سدیم مرک

مختصر: Sodium thiosulfate

کد محصول مرک: 106512

اسم دوم: آنتی کلورAntichlor,

فرمول:   Na2O3S2

:C A S NUMBER            7772-98-7

مولار:    158.11 g/mol

قابلیت محلول شدن:             701 g/l (20 °C)

انبوهی:   1.67 g/cm3 (20 °C)

میزان اسیدی:        6.0 - 8.5 (50 g/l, H2O, 20 °C)

بنزوات سدیم

بنزوات سدیم چیست ؟

بنزوات سدیم  Sodium benzoate دارای فرمول شیمیایی NaC6H5CO2 با اسامی مترادف سدیم بنزوات ، بنزوات سدیم خوراکی دارای فرمول شیمیایی NaC6H5CO2 است.

بنزوات سدیم نام تجاری برای نمک سدیم بنزوئیک است؛ یک ترکیب شیمیایی که از بنزوئیک اسید و سدیم تشکیل شده است.

 این ترکیب به عنوان یک ماده افزودنی و نگهدارنده در مواد غذایی و محصولات بهداشتی به کار می‌رود.

هیدروکسید پتاسیم|پتاس

هیدروکسید پتاسیم|پتاس

هیدروکسید پتاسیم چیست ؟

پتاسیم هیدروکسید یا پتاس به انگلیسی Potassium hydroxide یک ترکیب معدنی سفید رنگ با فرمول KOH است که با نامهای نام های هیدروکسید پتاسیم،پتاس، پتاسیم کاستیک، پتاس سوزآور و پتاسیم پرک نیز شناخته می شود .

 هیدروکسید پتاسیم و سود سوزآوریا سدیم هیدروکسید از قویترین بازها هستند. کاربردهای زیادی در صنعت دارد و مهمترین کاربرد آن خنثی سازی اسیدهاست.

پتاس بیشتر به شکل پودر گرانول سفید رنگ تولید شده و به فروش می‌رسد. به شدت جاذب رطوبت است. به‌راحتی در آب حل می‌شود و گرما تولید می‌کند.