فود گرید چیست ؟

مواد شیمیایی گرید غذایی، موادی هستند که به صورت مستقیم با سلامت انسان ها سروکار دارند و هر چیزی را که که با غذای مصرفی انسان مرتبط می باشد را در بر می گیرد و با مقررات بهداشتی، ایمنی و استانداردهای بین المللی سخت گیرانه تری نسبت به سایر گرید ها کنترل می شود.

با توجه به افزایش روز افزون جمعیت و نیاز به تولید و فراوری صنعتی مواد غذایی به منظور افزایش بهره وری و تامین غذای مورد نیاز، ناگزیر ناچار به استفاده از موادی هستیم که قابلیت انبار کردن و ذخیره سازی مواد غذایی را به طور قابل ملاحظه ای افزایش داده بدون آنکه در طعم یا بافت و ترکیب ان ماده تغییری ایجاد نماید و یا اصطلاحا با آن ماده واکنش دهند.

معرف یا شناساگر و یا اندیکاتور (Indicator)  از جمله مواد ضروری هستند که با استفاده از آن نقطه پایانی تیتراسیون را پیدا می کنیم در واقع در یک تیتراسیون هدف اصلی شناسایی غلظت نمونه مجهول آنالیت با استفاده از یک محلول تیترانت است که غلظت مشخصی دارد.

نقطه هم ارز  :

 در این واکنش ها زمانی که آنالیت تماما با تیترانت واکنش داده و خنثی می شود میزان مول دو گونه با نسبت استوکیومتری آن ها برابر می باشد ، که اصطلاحا می گوییم در این نقطه میزان مول آنالیت و تیترانت برابر یا به عبارت بهتر هم ارز می باشد.

مواد شیمیایی صنعتی و مواد شیمیایی آزمایشگاهی دارای طیف وسیعی از جمله فرمول مولکولی و نام تجاری متفاوتی هستند.

این مواد شیمیایی و ترکیبات شیمیایی ممکن است علاوه بر نام علمی خود دارای یک نام تجاری یا معمول نزد مردم داشته باشن که در جدول ذیل به نام برخی از آنها اشاره شده است.

با یک سرچ در گوگل مراکز بسیاری برای خرید مواد شیمیایی و خرید مواد شیمیایی آزمایشگاهی پیدا خواهید کرد اما چیزی که حائز اهمیت می باشد معتبر بودن و خوشنام بودن مراکز فروش مواد شیمیایی می باشد .

مواد شیمیایی دارای گستره بسیار فراوانی هستند برخی از آن ها بسیار ارزان و برخی دیگر بسیار گران قیمت میباشند. بعضی مواد شیمیایی کاربرد صنعتی دارند و بعضی در آزمایشگاهها استفاده می شوند بنابراین با توجه به حساس بودن این مساله نمی توان از هر مرکز فروش مواد شیمیایی، این محصولات را خریداری کرد.