توئین ها

پلی سورباتها یا توئین ها یک دسته از امولسیفایرها هستند که به عنوان امولسیفایر دارای کاربرد غذایی و دارویی و بهداشتی می باشند. پلی سورباتها مایعاتی روغنی شکل هستند که از اتوکسیله شدن استرهای سوربیتان بدست می آیند. استرهای سوربیتان نیز از واکنش سوربیتول آبگیری شده که به سوربیتان معروف است با اسیدهای چرب بدست می آید.

معرفهای آزمایشگاهی
معرف تالنز(Tollens Reagent):

از این معرف برای شناسایی آلدهید ها استفاده میشود. البته این معرف به آسیلوئینها- دی فنیل آمینها-آلفا نفتول و برخی فنلها نیز جواب مثبت میدهد.چون این معرف اگر خیلی بماند احتمال انفجار دارد بنابراین همیشه باید به مقدار مورد نیاز تهیه شود و اگر اضافی آمد دور ریخته شود.

برای تهیه این معرف در یک لوله آزمایش 2 میلی لیتر از محلول نیترات نقره 5% بریزید.سپس 1 قطره از محلول 10% سود به آن بیفزایید.
به این لوله قطره قطره آمونیاک 2% اضافه کنید تا اکسید نقره را حل کند و وقتی اکسید نقره حل شد دیگر آمونیاک اضافه نکنید.

کلرید زیرکونیم (IV)

کلرید زیرکونیم (IV) (به انگلیسی: Zirconium(IV) chloride) با فرمول شیمیایی ZrCl۴ یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۲۳۳٫۰۴ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، بلورهای آبی تیره است.

هگزا متیل دی سیلوکسان به انگلیسی Hexamethyldisiloxane یک ترکیب ارگانوسیلیکون با فرمول O [Si (CH3) 3] ₂ است. این مایع بدون رنگ مایع به عنوان یک حلال و به عنوان یک معرف در سنتز آلی استفاده می شود.