خواص تری سدیم سیترات و کاربردهای آن

تری‌سدیم سیترات چیست ؟

تری‌سدیم سیترات به انگلیسی Trisodium citrate با دیگر نام هایی چون سیترات سدیم ، تری سدیم سیترات و .. یک ترکیب شیمیایی است .

تری‌سدیم سیترات به صورت یک نمک از اسید سیتریک و سدیم تشکیل شده است و وظیفه‌های متعددی را انجام می‌دهد.

خصوصیات  تری سدیم سیترات

فرمول مولکولی : Na3C6H5O7

جرم مولی :          258.06 g/mol (water free) 294.10 g/mol (dihydrate)

نام های دیگر : سیترات سدیم ، تری سدیم سیترات ، Trisodium citrate ، citrosodine ، citric acid trisodium salt ، sodium citrate ، نمک سدیم اسید سیتریک ، سدیم سیترات دی هیدرات ، اسید دی هیدرات ، هیدروکسی پروپان.

شکل ظاهری :      White crystalline powder

چگالی :  1.7 g/cm3

دمای ذوب :         >300 °C

hydrates lose water ca. 150 C

دمای جوش :        Decomposes

انحلال‌پذیری در آب :          42.5 g/100 ml (25 °C)

امن و خواص غیر سمی : از آنجا که مواد خام اولیه برای تهیه سدیم سیترات از غذا ، که کاملا امن و قابل اعتماد است ، آسیب به سلامت انسان نمی رساند.

زیست تخریب پذیر است : سدیم سیترات مقدار زیادی از آب های طبیعت ، بخشی از اسید سیتریک است، که هر دو هم زیستی در همان سیستم می شود. اسید سیتریک در آب با اکسیژن ، گرما ، نور ، اسید ، باکتری ها و میکروارگانیسم ها ، آن است که به آسانی زیست تخریب پذیر است.

توانایی یک یون فلزی کمپلکس.

حلالیت عالی و حلالیت با یون های فلزی دارای توانایی کمپلکس خوب از یون های فلزی دیگر ، مانند یون های سیترات سدیم نمک قلیایی ضعیف است، سازگاری با اسید PH افزایش درجه حرارت آب.

دارای عملکرد خوب و یک بافر برای تنظیم مورد استفاده مهم تشکیل شده است.PH بافر را می توان قوی و در نتیجه مناسب در تغییرات خاصی در یک طیف گسترده ای از PH سیتریک . علاوه بر این سدیم سیترات نیز دارای خواص و ثبات بسیار عالی می باشد.

کاربردها و مصارف تری‌سدیم سیترات:

1. پزشکی:

 تری‌سدیم سیترات به عنوان یک ماده ضد اکسایشی و آنتی‌باکتریال موثر استفاده می‌شود. این ترکیب در بحران‌های ادراکی مثل کاهش تولید اسید معده و در کیسه صفرا واکنش‌های آلرژیک مفید است.

2. غذایی:

در صنایع غذایی، تری سدیم سیترات به عنوان یک ماده امولسیفایر و محل‌دهنده استفاده می‌شود. این ترکیب معمولاً برای حفظ عمر مفید محصولات غذایی، تنظیم اسیدیته و بهبود برخی ویژگی‌های طعم و بافت مورد استفاده قرار می‌گیرد.

3. صنعتی:

در صنایع مختلف مانند صنایع شیمیایی، صابون سازی و مواد شوینده، تری‌سدیم سیترات به عنوان یک ماده حفظ کننده کیفیت و پایداری محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرد.

4. آزمایشگاهی:

تری‌سدیم سیترات در آزمایشگاه‌ها به عنوان یک درمان سیتولوژی و یا برای پیش‌آماده سازی نمونه‌های آزمون مورد استفاده قرار می‌گیرد.

### منابع:

1. PubChem - Trisodium citrate
2. Food-Info - Citrates
3. Britannica - Sodium citrate

مینا تجهیز آریا نمایندگی فروش تری سدیم سیترات مرک 1 کیلوئی با کد 106447

 تری سدیم سیترات مرک

نام ماده:   tri-Sodium citrate dihydrate

کد محصول مرک: 106447

درصد  خلوص:     Ph Eur,BP,JP,USP,E 331

اسم دوم: Trisodium Citrate, Sodium Citrate, Dihydrate

تری سدیم سیترات،سدیم سیترات

فرمول:   C6H5Na3O7 * 2 H2O

C A S NUMBER : 6132-04-3

مولار:    294.10 g/mol

قابلیت محلول شدن:             425 g/l (25 °C)

درجه ذوب:          150 °C (anhydrous substance)

انبوهی:   1.76 g/cm3

میزان اسیدی:        7.5 - 9.5 (50 g/l, H2O, 20 °C)

فروش در پکیج های 5 کیلویی و 25 کیلویی