اتیل استات یک ترکیب شیمیایی پرکاربرد در صنعت و آزمایشگاه‌های شیمی است. این ماده به دلیل خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاص خود، در بسیاری از فرآیندها و محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله، به بررسی کامل اتیل استات، از جمله فرمول شیمیایی، ساختار، کاربردها و خطرات آن می‌پردازیم.
اتیل استات چیست ؟
اتیل استات Ethyl acetate یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی C4H8O2 می باشد .
به راحتی در الکل، اتر و اکثر حلال‌های آلی قابل حل است.
اتیل استات یک حلال ناقطبی است به صورت مایعی بی‌رنگ با بوی شیرین و مطبوع شناخته می‌شود که به مقدار کم در آب حل می‌شود (حدود ۸۰ گرم در لیتر) و به راحتی در الکل، اتر و اکثر حلال‌های آلی قابل حل است.
اتیل استات با قرار گرفتن در معرض NaOH (سدیم هیدروکسید)، به اتانول و سدیم استات تجزیه می‌شود.
اتیل اسیتات، اتیل اتانوات یک استر هست و از اتانول و اسید استیک تولید می شود.
خصوصیات اتیل استات
فرمول مولکولی : C4H8O2
جرم مولی : ۸۸٫۱۱ g mol−1
شکل ظاهری : Colorless liquid
چگالی: 0.897 g/cm³
دمای ذوب : −۸۳٫۶ درجه سلسیوس (−۱۱۸٫۵ درجه فارنهایت؛ ۱۸۹٫۶ کلوین)
دمای جوش : ۷۷٫۱ درجه سلسیوس (۱۷۰٫۸ درجه فارنهایت؛ ۳۵۰٫۲ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب : 8.3 g/100 mL (20 °C)
انحلال‌پذیری در اتانول, استون و دی‌اتیل اتر
ضریب شکست : nD) ) 1.3720
گرانروی : 0.426 پواز at 25 °C
Ethyl acetate
Chemical compound
Ethyl acetate is the organic compound with the formula CH 3−COO−CH 2−CH 3, simplified to C 4H 8O 2. This colorless liquid has a characteristic sweet smell and is used in glues, nail polish removers, and in the decaffeination process of tea and coffee. Wikipedia
Boiling point: 170.8°F (77.1°C)
Density: 902 kg/m³
Molar mass: 88.11 g/mol
Formula: C4H8O2
Melting point: -118.5°F (-83.6°C)
Soluble in: Water
کاربردهای اتیل استات
اتیل استات به دلیل خواص شیمیایی و فیزیکی خود در بسیاری از صنایع و کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از کاربردهای مهم آن عبارتند از:
- به عنوان حلال برای رنگ‌ها، لاک‌ها و رزین‌ها استفاده می‌شود.
- در تولید چسب‌های صنعتی و مصرفی به کار می‌رود.
- به عنوان عامل طعم‌دهنده و حلال برای استخراج مواد طبیعی.
- به عنوان حلال و عامل استخراج در فرآیندهای شیمیایی و آزمایشگاهی.
- در تولید داروها به عنوان حلال برای مواد فعال دارویی استفاده می‌شود.
خطرات اتیل استات
با وجود کاربردهای گسترده، اتیل استات دارای خطراتی نیز می‌باشد که باید به آن‌ها توجه شود:
- قابلیت اشتعال: اتیل استات بسیار قابل اشتعال است و باید در شرایط ایمن و دور از منابع گرما و جرقه نگهداری شود.
- تحریک‌کننده: بخارات اتیل استات می‌تواند باعث تحریک چشم‌ها، پوست و دستگاه تنفسی شود. تماس مستقیم با پوست ممکن است باعث خشکی و تحریک شود.
- سمیت: مصرف خوراکی یا تنفس طولانی مدت بخارات اتیل استات ممکن است به سیستم عصبی آسیب برساند و باعث سرگیجه، سردرد و حالت تهوع شود.
- اتیل استات یک ترکیب شیمیایی پرکاربرد و مهم در صنایع مختلف است که به دلیل خصوصیات حلالیت بالا، بوی مطبوع و نقطه جوش پایین، مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، به دلیل خطرات احتمالی ناشی از اشتعال و تحریک‌کنندگی، باید با احتیاط و توجه به نکات ایمنی استفاده شود.
منابع
- "Ethyl Acetate." PubChem, National Center for Biotechnology Information, https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Ethyl-acetate.
- "Ethyl Acetate." ChemicalBook, https://www.chemicalbook.com/ChemicalProductProperty_EN_CB6251563.htm.
اتیل استات مرک
نام کالا انگلیسی : Ethyl acetate
کد محصول مرک : 109623
cas number : 141-78-6
فرمول شیمیایی : CH₃COOC₂H₅