ویتامین ث (اسید آسکوربیک) دارای فرمول شیمیایی C6H8O6 است از خصوصیات این ویتامین محلول درآب ... بسیار محلول در آب است و با ایجاد محیط اسیدی یک آنتی اکسیدان قوی نیز محسوب میشود.
خصوصیات شیمیایی منحصر به فرد اسید اسکوربیک(ویتامین ث) منجر به استفاده گسترده این ویتامین در صنعت شده است. اسید آسکوربیک به دلیل دو خصوصیت آنتی اکسیدانی و ویتامینی آن در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
آمینو اسید ها Amini acides
دسته بزرگی از ترکیب های آلی دارای هر دو گروه کربوکسیل COOH ، و آمینو NH2 ، هستند.برای نمونه گلایسین را نام می بریم. اهمیت آنها در این واقعیت تجربی نهفته است که پروتئین ها به طور کلی از گروه بندی های آمینو اسید با تراکم بین گروه های NH2 و COOH پدید آمده اند و تمام آمینو اسیدهای پروتئین ها از نوع ɑ-آمینو اسیدها هستند که در آنها گروه آمینو به همان اتم کربنی که گروه کربوکسیل بر روی آن قرار دارد متصل شده است و پیکربندی گروه های نا متقارن پیرامون اتم کربن ɑ به صورت L است. بیست و سه آمینو اسید زیر به مقادیر متفاوت ، به عنوان اجزای تشکیل دهنده بیشتر پروتئین ها شناخته شده اند :
وانادیوم Vanadium
عنصری با عدد اتمی 23، وزن اتمی 50.9415 ، دمای ذوب 1890˚C ، دمای جوش 3380˚C ، و چگال 5.96 است. عنصر واسطه گروه پنجم در جدول تناوبی مندلیف است که در طبیعت به صورت پاترونیت ، کارنوتیت، و وانادینیت یافت می شود. در برخی از نفت های خام نیز وجود دارد. وانادیوم از کانی های بالا یا از کانه هایی که برای تولید Fe و Ti به کار می روند استخراج می کنند.
بنزوفنون (به انگلیسی: Benzophenone) با فرمول شیمیایی C۱۳H۱۰O یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۳۱۰۲ است. که جرم مولی آن ۱۸۲٫۲۱۷ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، جامد سفید است.
آلانین یک اسید آمینهٔ نوع یک با فرمول شیمیایی CH۳CH(NH۲)COOH است. آلانین یک اسید آمینهٔ غیر ضروری‌ست که در زنجیر جانبی آن یک گروه متیل به کار رفته و از این رو یک اسید آمینهٔ غیر قطبی هم هست. کدون‌های آلانین عبارتند از: GCU، GCC، GCA و GCG.
لیتیم کربنات (به انگلیسی: Lithium carbonate)
رده درمانی: داروهای تثبیت کننده خلق
اشکال دارویی: قرص
موارد مصرف
لیتیم کربنات برای درمان بیماری دوقطبی، روان‌پریشی و پروفیلاکسی در مانیا به کار می‌رود.
یا تترا متیلن ، گازی بی رنگ است که با شعله ی پر نوری می سوزد. انحلال ناپذیر در آب ، انحلال پذیر در حلال های آلی ، و دمای جوش آن -15˚C است. از گرم کردن 1,4-دی برمو بوتان با فلز سدیم به دست می آید. در 200˚C در حضور کاتالیزور نیکل با هیدروژن به بوتان کاهیده می شود.
سولفوریک اسید که در گذشته با نام جوهر گوگرد خوانده می شد، اسیدی بسیار قوی است که با هر درصدی در آب حل می شود و فرمول شیمیایی آن H2SO4 است. سولفوریک اسید برای نخستین بار توسط جابربن حیان کشف شد. او با تقطیر کانی های سولفات آهن و مس (II) سولفات، این اسید را به دست آورد.
اسید سولفوریک، اسیدی معدنی و بسیار قوی است که به طور طبیعی در گازهای خارج شده از آتشفشان وجود دارد و با هر درصدی در آب حل می شود. واکنش آن با آب به شدت گرمازا است به همین دلیل باید از اضافه کردن یک باره آب به آن اجتناب کرد. اسید سولفوریک میل ترکیبی زیادی با آب دارد به طوری که در واکنش با سایر مواد هیدروژن و اکسیژن آنها را با صورت آب جدا می کند. اسید سولفوریک خورنده است و قسمت عمده ای از باران اسیدی را تشکیل می دهد.
Benzyl chloride
C7H7Cl ; PhCH2Cl
مایع بی رنگی با بوی مشخص و دمای جوش 179˚C است که در آب به کندی آبکافت می شود و بنزیل الکل تولید می کند.
از کلردار کردن مستقیم تولوئن در حضور PCl5 تهیه می شود. با روش تقطیر جزء به جزء ، از تولوئن عمل نکرده و ترکیب های کلردار سنگینتر جدا می شود. برای بنزیل دار کردن آمین ها و برای تهیه بنزیل الکل به کار می رود.